Ducan's Diet je čtyřstupňový program zaměřený na snížení hmotnosti a podporu výsledku po celý život. Systém byl vyvinut francouzským odborníkem na výživu Pierre Dukan. Poprvé představil svůj koncept v roce 1977, celosvětová sláva (spolu s kritikou) padla na Dukan po vydání knihy „I DUILIL“ v roce 2011. Kniha se rychle stala mezinárodním bestsellerem a byla přeložena do 14 jazyků.
Z čeho se skládá Ducanova strava?
Strava se skládá ze čtyř fází, doba trvání každého se počítá na základě současné a ideální (nebo požadované) hmotnosti.
1. fáze: „Attack“
Strava se skládá z proteinových produktů, prakticky se praktikuje vyloučení tuků a uhlohydrátů. Doporučuje se postní maso (proto by mělo být v této fázi vyloučeno jehněčí a vepřové maso), drůbež (s výjimkou tukových kachen a husí), ryby, mořské plody, vejce a mléčné výrobky s nízkým pohonem. Kromě proteinů je nutné jíst 1,5 polévkových lžic ovesných otrub a pít nejméně 2 litry vody denně, protože spotřeba velkého počtu proteinů vede k dehydrataci a nepřispívá k trávení. V této fázi je nutné říci solidní „ne“ omáčky, rostlinné oleje, cukr, sladké sycené nápoje, alkohol a šťávy. Ducan vám však umožňuje pít čaje, bylinné infuze, kávu, čekanky a lehké sycené nápoje - se syntetickými sladidly místo cukru. Doporučuje také různá koření, byliny, koření, aby bylo jídlo zajímavější, rozmanitější a atraktivnější. V závislosti na dříve stanoveném množství nadváhy může tato fáze trvat dva až deset dní. V první fázi se v první fázi začne váha prudce klesá, takže za týden můžete ztratit až 5 kg, což teoreticky stimuluje většinu nových přívrženů systému, aby se nevzdávali a pokračovali. Na druhé straně váhy, vedlejší účinky: závratě a slabost způsobená nedostatkem cukru ve stravě a dehydratací. Proto se doporučuje vyhnout se vážné fyzické námaze, s výjimkou denních 20minutových procházek.
2. fáze: „Alternation“
K proteinovým produktům jsou připevněny uhlohydráty - zelenina (a navíc - 2 ovoce denně). Proteinové dny se střídají s proteinovým vegetativním, jedním až jednou, dvěma, dvěma, pěti v pěti nebo, protože to bude vhodné ve stejném schématu střídání stejného počtu dnů. Pódium trvá, dokud není dosaženo požadované hmotnosti. Vzhledem k tomu, že v průměru jde v průměru 1 kilogram v průměru, může fáze vydržet měsíc, dva nebo dokonce tři. Na proteinové a zeleninové dny by měl být důraz na proteiny stále kladen: zelenina jde, jak se říká, při zatížení. Navíc se tabu je aplikováno na brambory, kukuřici, fazole, fazole, čočku, avokádo, banány, hrozny a další zelenina a tuky bohaté na škrob a tuky a rostlinné oleje a cukr jsou stále zakázány. Rajčata, okurky, špenát, ředkvičky, pepř, chřest, fazole, lilek, cuketa, dýně, celer, špenát. Mrkev a řepa by měla být spotřebována v malém množství. Dieta je doplněna dvěma polévkovými lžičkami ovesných otrub v den. Stále je nutné pít asi 1,5 litru vody denně a absolvovat 20 minut procházky. Problémy jsou ve srovnání s prvním krokem v úbytku hmotnosti pomalé, pravidelně i jeho zastavení, a to kvůli skutečnosti, že spolu se zeleninou vstupuje do těla více vody.
3. fáze: „Konsolidace“
Jak název napovídá, jeviště je zaměřeno na stanovení dosaženého výsledku. Počet dnů v období by měl odpovídat počtu kilogramů během stravy v poměru 10 až 1, tj. 10 dní na 1 kilogram vyřazené hmotnosti. To je hlavní obtížnost: pokud jste upustili značné množství kilogramů, pak ve třetí fázi budete muset zůstat několik měsíců. K produktům prvních dvou fází se přidávají brambory obsahující škrob, kukuřice, fazole (ale ne více než dvakrát týdně). Nejlepší věc: jednou týdně můžete hostinu: je tu vše, co chcete. Je pravda, v rámci jednoho jídla - například pouze na snídani nebo pouze na večeři. Při kompenzaci by jeden den v týdnu měl být zcela protein, což odpovídá první fázi. Množství ovesných otrub se zvyšuje na 2,5 lžíce denně. Měli byste stále pít 1,5 litru vody denně a pohybovat se: chodit nejméně 20 minut denně.
4. fáze: „Stabilizace“
Jedná se o doporučení výživy, navržená pro život. Jsou poměrně jednoduché: Jednoho dne v týdnu by měl být zcela bílkovina, po zbytek dní můžete smíchat proteiny se zeleninou a přidat pár potravin s vysokým obsahem škrobu, pár kusů chleba, malý sýr. Stejně jako dříve, musíte pít 1,5 litru vody denně a přidat otruby k jídlu - 3 polévkové lžíce denně. Svátky můžete uspořádat několikrát týdně - je zde zakázaná, ale milovaná, na snídani, oběd nebo večeři.
Proč je Ducanova strava založena na proteinech?
Dieta v Dukanu, stejně jako jiná dieta s nízkým obsahem carb, je založena na myšlence, že zhubnout a opravit dokonalou váhu, je nutné, aby tělo čerpalo energii nejen z produktů, které jíme každý den, ale také ze skutečnosti, že tělo se hromadí na deštivý den, tj. Z tuků. Za tvorbu tuku jsou zodpovědné uhlohydráty, jsou první, kdo přejde na tvorbu energie. Pokud je ve stravě více uhlohydrátů, než je požadováno pro současnou životnost, jsou uloženy v rezervě. V souladu s tím, pokud je dříve nashromážděno méně. Sacharidy rychle uhasí hlad, ale na krátkou dobu: hladina cukru v krvi prudce stoupá a pak padá a způsobuje pocit hladu. Ukázalo se, že se proces, který se zrychluje: čím více uhlohydrátů jíme, tím více chci. Protein je štěpen pomaleji, při trávení je rozdělen na aminokyseliny, což samo o sobě je proces, který spočívá v energii, a nasycuje tělo po dlouhou dobu. Aminokyseliny jsou cihly pro svalovou hmotu, takže proteinová strava v kombinaci s fyzickými cvičeními vede k kresbě svalové úlevy. Výsledkem je, že dostaneme dokonalý obraz: tlouci tuku, svaly jsou posíleny, tělo je vytaženo nahoru.
Jaké další diety s nízkým obsahem -karbové existují a jak se liší od Dukinskaya?
Atkinsova dieta
Někteří kritici Ducan tvrdí, že Francouz nepřišel s ničím novým, ale předělal systém amerického kardiologa Roberta Atkinsa publikovaného v jeho roce 1972. Atkinsova strava je založena na omezení stravy uhlohydrátů: v důsledku toho se tělesné přepínače od uvolňování energie z glukózy (cukry) na rozdělení tuku. Strava se skládá ze dvou fází. První trvá 14 dní a je ve skutečnosti strava, která omezuje uhlohydráty i kalorie. Během této fáze se přepíná těla. Druhá fáze je podpůrná, což zahrnuje neustálé sledování množství uhlohydrátů, ale ne pro kalorie. Atkins navrhuje zvážit počet uhlohydrátů spotřebovaných body (1 gram uhlohydrátů = 1 bod) a omezuje množství uhlohydrátů s 20 body denně v první fázi a 40 bodů v počáteční fázi druhé fáze. V budoucnu si každý vybere optimální množství uhlohydrátů sám, aby si udržel správnou hmotnost. Na rozdíl od Atkins Ducan neomezuje konzumaci cukrovinek -nepočítá množství uhlohydrátů a zavádí pšeničné otruby do stravy, což uhasil pocit hladu a stimuluje trávení.
Kremlská dieta
Zjednodušený domácí analog Atkins Diet. Každý produkt je přiřazen „cena“ v podmíněných jednotkách, každá jednotka odpovídá jednomu gramu uhlohydrátů. První týden stravy je úvodní, omezuje uhlohydráty s částí 20 gramů denně. Poté, co zhubne, doporučují jíst ne více než 40 gramů uhlohydrátů denně a aby nezískaly nadbytek, ne více než 60 gramů. Například: 100 gramů pšeničného chleba obsahuje 50 gramů uhlohydrátů a 100 gramů hovězího masa - 0 gramů a podle toho body. Závěr se naznačuje: Abyste se vešli do standardu 40 nebo 60 bodů, musíte konzumovat nebo velmi málo „drahých“ uhlohydrátových produktů nebo mnoho „levných“ proteinů.
Metoda Michel Montignac
Skládá se ze dvou fází zaměřených na snížení a stabilizaci hmotnosti. Francouzský výzkumný pracovník Montignac (vzděláváním, politologem, který se začal zajímat o otázku správné výživy kvůli jeho vlastní úplnosti), postavil svou metodu jako energetický systém, nikoli strava a doporučoval jej průběžně. Význam jeho metody je stejný jako u jiných nízkokarbových diet: snížit množství uhlohydrátů vedoucí ke zvýšení cukru v krvi a propouštění nadváhy a zvyšování spotřeby produktů, které se po dlouhou dobu nasytí a nasytíme po dlouhou dobu. Rozdělil jídlo do dvou skupin. První produkty s vysokým glykemickým indexem, tj. Způsobují významné zvýšení hladiny cukru v krvi. Jak snadné je uhodnout - to jsou sladkosti, alkohol, mouky, škrobové ovoce a kořenové plodiny. Do druhé skupiny, s nízkým glykemickým indexem, Montignac připisoval maso, ryby, zeleninu, mléčné výrobky s nízkým obsahem. Montignac doporučil první skupině, aby se vyhnula, druhá - doporučila. Kromě toho Montignac navrhl rozdělit spotřebu proteinů a uhlohydrátů s vysokým glykemickým indexem v různých jídlech.
Paleolitická strava
Dieta z doby kamenné, strava lovců sběračů. Dieta zahrnuje výrobky, které naši předci jedí před 2,5 miliony let: maso, ryby, ořechy, ovoce, zelenina. Princip výběru je jednoduchý - vše, co lze chytit lovem nebo nalezením, je povoleno, všechno ostatní - obilí, mléčné výrobky a jejich deriváty jsou zakázány. Tento energetický systém je proti, včetně vegetariánské ideologie. Její přívrženci tvrdí, že osoba je geneticky uvězněna na konzumaci masných výrobků a vše, co se objevilo jako civilizace, způsobuje poškození těla a vede k obezitě a vážným onemocněním. Strava Paledieta se částečně protíná se skutečností, že strava Ducan umožňuje; Dopad na tělo dvou stravy je téměř identický. Paleodita, na rozdíl od Ducanovy stravy, je mnohem přísněji vhodný pro omezení produktů a je také založen na silné ideologické složce.
Drží Pierre Dukan svou stravu?
Pierre Ducan dodržuje třetí fázi své stravy.
Proč je Ducanova strava tak populární?
Předpokládá se, že Ducanova strava je snadný způsob, jak dokonalá váha. Za prvé, neomezuje obsah kalorií ve stravě, velikost a počet porcí, čas a počet jídel. Za druhé, fáze „útoku“, založená výhradně na proteinových produktech, vede k rychlému hubnutí, což inspiruje rekruty, aby se po prvních dnech nevzdávali a pokračovali. Nakonec Ducan's Diet zaručuje konsolidaci výsledku po dlouhou dobu za předpokladu, že je pozorováno několik jednoduchých energetických pravidel. Když se jim držíte, můžete si pravidelně dovolit všechno: pizzu v noci, alkohol a sladké - a zůstat v požadované váze.
Proč Ducan často žaluje a co to znamená?
V roce 2011 Pierre Ducan žaloval svého krajana Dietotologa Jean-Michel Cohen za „šíření nečestných informací o jiné tváři“ (tj. O sobě) a prohrál. Cohen tvrdil, že neexistují žádné zázraky a zhubnout, je nutné jíst s mírou a pohybovat se více, a zadní strana „magické“ vysoce bílé stravy jsou zdravotní problémy, například zvýšení cholesterolu a v důsledku toho problémy se srdcem a krevními cévami. Soudce se rozhodl ve prospěch Cohena na základě lékařského a vědeckého výzkumu. Soon, after that, one of his patients sued Ducan, saying that the nutritionist prescribed her drug ”to reduce the feeling of hunger, which is usually used to treat diabetes. Several people died from abuse of this medicine in France, so the situation was widely publicized. Duukan was also repeatedly accused of violating medical ethics, a professional medical code and subjected to disciplinary statements for recommendations that threaten the health of the nation and a section with the opinion of official medicine.
Četná soudní a nejen řízení - ovoce Ducanovy neochoty rozpoznat fakta prokázaná oficiální medicínou a tvrdí, že jeho strava má omezení a kontraindikace. Popíráte oficiální medicínu, musíte být připraveni na skutečnost, že vás oficiální medicína začne odmítá. Výsledek je logický. V roce 2012 opustil Ducan z vlastní svobodné vůle Francouzské rady. V roce 2014 byl Ducan vyloučen z lékařského registru a ve skutečnosti dával právo být nazýván lékařem ve Francii pro komerční propagaci své stravy.